Blinis de sarrasin au saumon fumé et crème acidulée aux herbes, oeufs de poisson 
Toast de foie gras maison au confit d’oignon 
Rouleau de Jambon de Parme et chèvre frais 
Tartare de thon rouge aux agrumes 
Tartare de betteraves colorées et feta grecque 
Panna cotta au chèvre, tapenade d’olive
 
Format : un total de 24 bouchées (6 par personne) pour 4 personnes.