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Galettes bretonnes
Nos galettes bretonnes sont faites avec 100% de farine biologique de sarrasin de La Seigneurie des Aulnaies et sont donc sans gluten.
Oeuf miroir, jambon, fromage râpé.14,00 CAD
Fondue de poireaux, saumon fumé maison, oeuf miroir, fromage.19,00 CAD
Légumes grillés, oeuf miroir, fromage râpé, pesto.16,00 CAD
Chèvre frais, sirop d'érable, poire pochée, pacanes, fromage râpé.17,00 CAD
Bacon, pommes de terre, fromage La Sauvagine, confit d'oignon au cidre, oeuf miroir, fromage râpé.18,00 CAD
Crème, oignons, lardons, pommes de terre rôties, fromage16,95 CAD
Fondue de poireaux, fromage, pétoncles, sauce aux agrumes23,95 CAD
Oeuf miroir, fromage, chorizo, champignons, sauce tomate14,50 CAD
Cheddar, effiloché de porc, sauce BBQ, tomates, oignons confits, roquette16,95 CAD
Poêlée de champignons et de lardons, crème, oeuf miroir, fromage râpé.17,00 CAD
Salades
Laitue frisée, tomates, concombres, poivrons, oignons rouges, olives, feta de brebis, huile d'olive et citron, épices16,95 CAD
Laitue frisée, mâche, tomates cerises, betteraves marinées, graines, crumble de pacanes et canneberges, croûtons au chèvre frais biologique de chez Cassis & Mélisse17,95 CAD
Ficelles picardes
Les ficelles picardes sont des crêpes salées faites avec de la farine biologique de blé qui sont roulées et gratinées au four
Béchamel, jambon, champignons, fromage18,95 CAD
Sauce tomate, légumes, fromage18,95 CAD
Crêpes sucrées
Toutes nos crêpes sont faites avec de la farine biologique de blé provenant de La Seigneurie des Aulnaies
5,00 CAD
6,00 CAD
5,00 CAD
Crème de marrons9,50 CAD
11,50 CAD
6,00 CAD
6,00 CAD
6,00 CAD
Poire pochée, sauce chocolat, chantilly et amandes.14,00 CAD
Fruits frais, choix de coulis (chocolat, sirop d'érable ou coulis de fruits), chantilly, amandes.15,00 CAD
Marmelade d'agrumes, miel d'orange flambé au Grand Marnier, zeste d'orange confit, chantilly, amandes.16,00 CAD
Pommes fondantes, caramel au beurre salé maison, chantilly, amandes.15,00 CAD
Bananes caramélisées au rhum, chocolat, chantilly, amandes13,50 CAD
Tartinade choco-noisette, bananes, chantilly maison, amandes.15,00 CAD
À manger
Petits-déjeuners
2 oeufs sur pain blanc maison, bacon, jambon, saucisse, pomme de terres rôties17,00 CAD
Yaourt nature, fruits frais, coulis, granola maison. Viennoiserie au choix.15,00 CAD
Bol de pommes de terre rôties.5,00 CAD
2 oeufs pochés sur muffin anglais maison,
jambon, brie, sauce hollandaise,
pommes de terre rôties19,00 CAD
2 oeufs pochés sur muffin anglais maison,
saumon fumé maison, câpres, pickles d'oignon rouge,
sauce hollandaise, pommes de terre rôties22,00 CAD
2 oeufs pochés sur muffin anglais, champignons, lardons, crème, fromage de chèvre, pomme de terre rôties.21,00 CAD
2 oeufs pochés sur muffin anglais maison, tomate, mozzarella fraîche, pesto d'herbes, sauce hollandaise, crème de balsamique, pommes de terre rôties (servi tiède)20,00 CAD
Tranches de brioche maison façon pain perdu, accompagnement de saison18,00 CAD
Suggestions du chef
Format entrée. Informez-vous de la saveur du moment. Servi avec pain et beurre.7,50 CAD
Laitue frisée, chèvre chaud biologique de
chez Cassis & Mélisse sur croûtons maison, crumble de pacanes et canneberges, tomates cerises, betterave acidulée, vinaigrette balsamique.18,00 CAD